Yerba mate od dłuższego czasu staje się coraz bardziej popularna i trzeba przyznać, że jest to zdrowy trend, który warto wspierać i w nim uczestniczyć. Wszystko z uwagi na właściwości yerba mate, a także fakt, że jest ona uznawana za jeden z superfoods, a zatem jest to produkt, który posiada pełnowartościowy skład. Warto zaznaczyć, że yerba mate ma także działanie pobudzająco, przez co dla wielu osób jest ona zdrowszym zamiennikiem kawy. Jednak co tak naprawdę kryje się pod tajemniczo brzmiącym “yerba mate”?
Yerba mate to tak naprawdę ostrokrzew paragwajski (Ilex paraguariensis). Co ciekawe, jest to drzewo, który rośnie przede wszystkim w klimacie subtropikalnym Ameryki Południowej. Na potrzeby yerba mate wykorzystuje się wysuszone oraz zmielone liście i patyczki. Ponadto, w ten sposób wykorzystuje się ostrokrzew paragwajski już od bardzo dawna i wsiąknął on w tradycję rdzennych mieszkańców Guarani w Ameryce Południowej. Jednak to prozdrowotne właściwości tego naparu zdecydowały o tym, że z powodzeniem rozprzestrzenił się na pozostałe części świata, a to powoduje, że warto się im przyjrzeć.
Prozdrowotne właściwości yerba mate
Zainteresowanie yerba mate staje się coraz większe i jest to spowodowane przede wszystkim prozdrowotnymi właściwościami tego naparu. Jednak nie można zapominać o tym, że wiele osób traktuje yerba mate jako zamiennik kawy, a wszystko przez fakt, że po prostu pobudza ona organizm. Jednak warto się przyjrzeć temu, co ma do zaoferowania pod kątem zdrowotnym, a to będzie tłumaczyło najlepiej to, co można znaleźć w składzie ostrokrzewu paragwajskiego.
Mowa tutaj przede wszystkim o witaminie C, B1 oraz B2, jednak nie brakuje także innych bardzo istotny związków, takich jak flawonoidy (kwercetyna, rutyna, kaempferol), kwasy fenolowe (chlorogenowy, kawowy) oraz ksantyny (kofeina, teobromina). To właśnie dzięki obecności kofeiny yerba mate jest w stanie pobudzać organizm, a jednocześnie posiada także wiele innych związków oraz witamin, których brakuje w tradycyjnej kawie. Nic zatem dziwnego także, że yerba mate zalicza się do superfoods, których ciekawą ofertę można spotkać m.in. w sklepie SFD.
(więcej…)
Czytaj dalej i komentuj